学团工作
国以民为本,民以食为天,食以安为先,安全重于山。为进一步强化校园食品安全监管,压紧压实学校食堂管理主体责任,确保食堂管理规范有序,保障师生“舌尖上的安全”,10月16日,由后勤处万老师带队检查与校学生会权益部共同开展食品安全检查工作。
此次检查万老师带领检查小组仔细查看了操作间、储存间、清洗间等场所的卫生状况。万老师带队深入学生食堂检查指导工作。过程中老师耐心认真讲解检查要求,亲身示范检查内容,认真查看了学生食堂就餐环境、后厨卫生、仓库食品储藏、操作间,厨师们身着整洁的工作服,规范操作,各类炊具摆放整齐,灶台干净无油污。储存间里,食材分类存放,标识清晰,通风良好,无过期、变质食品。清洗间中,餐具清洗流程规范,消毒设施运行正常。
对超市进行检查,过程中了解学校超市的运行状况、货品价格及服务情况,仔细查看超市零售货品的保质期、生鲜果品价格与品质等内容,并对商品的生产日期进行仔细查看。让师生在学校超市购买商品时,买的不仅是商品,是安心也是放心。
最后,后勤部老师强调:舌尖上的安全一直是学校工作的重中之重,食堂会继续与“食”俱进,不断发展和完善下去,让每一位老师和同学都能共度美好“食”光。
活动现场
活动现场
活动现场